شیرینی مازندرانی که دربرخی مناطق درماه رمضان کنارفرنی سرو میشود.همین جوری هم میشه خورد خیلی خوشمزه س وبافت داخلش هم کاملا اسفنجی ونرمه.نوش جونتون😍
مواد لازم
نان خانی
۱۰
مواد اصلی
تخم مرغ
۲ عدد
شیر
ولرم
۱ لیوان
شکر
۸ قاشق غذا خوری
خمیر مایه
۱ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
آرد
۲.۵ لیوان
طرز تهیه
نان خانی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا خمیرمایه را با کمی شکر ونیمی از شیر ولرم مخلوط کرده ومیگذاریم تا عمل بیاید.
۲
تخم مرغ ها وشکر را هم میزنیم .
۳
شیر را اضافه کرده وسپس خمیر مایه را با مواد مخلوط میکنیم.
۴
آرد را کم کم اضافه میکنیم به همراه کمی نمک وبکینگ پودر،آرد را تا جایی اضافه میکنیم که مواد کمی از موادکیک سفت تر شود.
۵
روی مواد را میپوشانیم وحدود۲ ساعت استراحت می دهیم.بستگی به تازه بودن خمیر مایه شما دارد که زودتر عمل بیاید.
۶
بعد از استراحت مواد حالت حبابدارمیشود.وبا قاشق از مواد برداشته ودر روغن فراوان سرخ میکنیم
سایر نکات
نان خانی
وقتی مواد را در روغن ریختید با قاشق روی آن روغن بریزید تا خوب پف کند.
میزان شکر اختیاری است وبه زائقه شما بستگی دارد.
عکس و تصاویر ارسالی از نان خانی
نظرات طرز تهیه
نان خانی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
نان خانگی تابه ای
نان شیرینی کشمشی
نان گرده خانگی (استان کردستان)
نان تست خانگی
نان تست
نان اردک
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
